Iš "Rimi" lankstinuko

Pailgi balti kiniškų žaliųjų pupelių daigai jau tris tūkstančius metų yra labai populiari patiekalų sudėtinė dalis Azijoje.
Tai nenuostabu, nes traškūs ir šiek tiek saldoki daigai turi daug vitamino C, folio rūgšties, aminorūgščių ir baltymų bei daugeliožmogaus organizmui reikalingą medžiagų. Šie daigai vadinami besiliekninančiųjų svajone, nes ir prikaupę tiek daug naudingų medžiagų turi mažai kalorijų.

Kiniškų žaliųjų pupelių daigais skaninamos salotos, sriubos, užkandžiai, garnyrai.


Kinietiškos salotos su pupelių daigais

Siaurais pailgais šiaudeliais supjaustyta raudonoji paprika ir morka sumaišomos su susmulkintu trečdaliu vidutinio dydžio kininio kopūsto, šiek tiek jūros kopūstų ir taip pat šiaudeliais pjaustytu jautienos kumpiu. Įberiama kiniškų žaliųjų pupelių daigų ir pagardinama saldžiarūgščiu kinišku padažu.