Ledų pyragas su braškėmis
(10 porcijų)



1,5 puodelio susmulkintų vaflinių puodelių ledams (12 puodelių)
0,5 puodelio margarino arba sviesto, tirpinto
0,25 puodelio cukraus
3,5 puodeliai šviežių braškių (Braškės ir žemuogės)
1 l vanilinių ledų, suminkštintų
0,3 puodelio pieno miltelių kokteiliams
1,5 puodelio hot fudge padažo
plakta grietinėlė (nebūtina)
supjaustyti migdolai (nebūtina)
braškės (nebūtina)


Hot fudge padažas
1. Nedideliame dubenyje sumaišykite susmulkintus vaflinius indelius, margariną ar sviestą ir cukrų. Išklokite vienodu sluoksniu 22 cm pyrago lėkštės dugną ir 2,5 cm šonus; atidėkite.
2. Sudėkite 3 puodelius braškių į virtuvinį kombainą. Suplakite iki vientisos masės (turėtų gautis 1,5 puodelių piurė). Supjaustykite likusį 1/2 puodelio braškių; atidėkite.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite braškių piurė, ledus, supjaustytas braškes ir pieno miltelius. Supilkite ant paruošto pagrindo. Uždenkite; padėkite į šaldytuvą 8 valandoms arba kol sukietės. Pašlakstykite pyragą padažu; padėkite į šaldytuvą dar bent 2 valandoms.
4. Prieš patiekdami ir supjaustydami palikite pyragą kambario temperatūroje 30 minučių. Jei norite, kiekvieną porciją galite papuošti plakta

Braškių-karamelės pyragas
(8 porcijos)



6 šaukštai margarino arba svieto (tirpinto)
1,5 puodelio susmulkintų šokoladinių sausainių (30 sausainių) (Šokoladiniai sausainiai)
0,4 l šokoladinių arba kavos skonio ledų*
0,5 puodelio pakepintų susmulkintų migdolų
0,4 l braškinių ledų (Braškės ir žemuogės)
0,3 puodelio karamelės užpilo ledams
plaktos grietinėlės (nebūtina)
braškių (nebūtina)




1. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite susmulkintus sausainius ir tirpintą margariną arba sviestą. Perdėkite šokoladinių trupinių mišinį į 22 cm lėkštę pyragui. Paskirstykite mišinį vienodu sluoksniu. Paspauskite kraštus ir vidurį, kad susiformuotų vienodas, kietas pagrindas. Padėkite į šaldytuvą 1 valandai arba iki sukietės.
2. Vidutiniame dubenyje suminkštinkite šokoladinius ar kavos skonio ledus (mediniu šaukštu maišykite ir spauskite prie dubens sienelių). Paskirstykite suminkštintus ledus vienodu sluoksniu ant sausainių pagrindo; pabarstykite pakepintais migdolais. Padėkite į šaldytuvą, kol sukietės (apie 1 valandą).
3. Švariame dubenyje tokiu pat būdu suminkštinkite braškinius ledus. Išimkite pyragą iš šaldytuvo ir paskirstykite vienodu sluoksniu braškinius ledus ant migdolų sluoksnio. Grąžinkite šaldytuvą į šaldytuvą.
4. Nedideliame puode pakaitinkite maišydami karamelinį užpilą. Truputį atvėsinkite užpilą. Išimkite pyragą iš šaldytuvo ir pašlakstykite jo viršų karameliniu užpilu suformuodami norimą piešinį. Tučtuojau grąžinkite į šaldytuvą. Šaldykite 4 valandas arba kol sukietės.
5. Prieš patiekdami palikite pyragą kambario temperatūroje 10 minučių. Jei norite, galite papuošti plakta grietinėle ir braškėmis.
Lengviau supjaustysite, jei pyrago lėkštę padėsite ant šilto, drėgno rankšluosčio. Supjaustykite ir i karto patiekite.

*Pastaba: Šiam pyragui galite naudoti įvairiausių skonių ledus ir užpilus.

Šaldytas spanguolių pyragas
(8 porcijos)



6 šokoladiniai sausainiai susmulkinti (apie 1/3 puodelio) (Šokoladiniai sausainiai)
1 l vanilinių ledų
1 puodelis spanguolių padažo (su uogomis)
1 šaukštelis tarkuotos apelsinų žievelės
cukruotos spanguolės* (nebūtina)
aliejus formai patepti






Uogų padažo receptas
1. Patepkite 22 cm pyrago lėkštę aliejumi. Padenkite susmulkintais vafliais. Atidėkite.
2. Į atvėsintą dubenį sudėkite ledus ir maišykite iki jie suminkštės. Pilkite maišydami spanguolių padažą ir apelsino žievelę iki vientisos masės. Šaukštu sudėkite mišinį į pyrago lėkštę. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą bent 4 valandoms arba iki sukietės.
3. Patiekdami supjaustykite gabaliukais. Jei norite, papuoškite cukruotomis spanguolėmis.

*Pastaba: Cukruotas spanguoles pasigaminsite apvolioję šaldytas uogas cukruje.

Žemės riešutų ledų pyragas
(8 porcijos)



1,5 puodelio susmulkintų žemės riešutų
3 šaukštai margarinoarba sviesto, ištirpinto
2 šaukštai cukraus
0,25 puodelio kokoso drožlių
0,25 puodelio medaus
0,25 puodelio žemės riešutų sviesto
3 šaukštai stambiai sukapotų žemės riešutų
1 l vanilinių ledų




1. Patepkite riebalais 23 cm skersmens formą. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite susmulkintus žemės riešutus, margariną arba sviestą ir cukrų. Mišiniu išklokite formos dugną ir šonus ir suspauskite. Padėkite į šaldytuvą 15 minučių.
2. Tuo tarpu įdarui nedideliame dubenyje sumaišykite kokosą, medų, žemės riešutų sviestą ir 3 šaukštus sukapotų žemės riešutų. Sudėkite ledus į didelį atšaldytą dubenį; maišykite ledus, kol jie suminkštės. Į ledus supilkite kokosų mišinį ir maišykite iki vientisos masės. Šaukštu sudėkite įdarą į pagamintą formą. Jei norite, galite pabarstyti mažais šokolado gabaliukais ar žemės riešutais.Uždenkite; šaldykite apie 6 valandas arba kol sukietės.
Išimkite iš šaldytuvo ir padėkite pyragą ant šilto, drėgno rankšluosčio kelioms minutėms, prieš supjaustydami gabaliukais.

Ledų pyragas "Būtina paragauti"
(10 porcijų)



20 šokoladinių sumuštinių sausainių su baltu pertepimu
0,3 puodelio sviesto, ištirpinto
2,5 puodelio vanilinių ledų
1,5 puodelio karamelinio ledų užpilo
2 puodeliai susmulkintų pekano riešutų






1. Virtuvės kombainu susmulkinkite sausainius. Sumaišykite su tirpintu sviestu.
2. Sudėkite vienodu sluoksniu 22 cm pyrago lėkštėje. Paspauskite apačią ir kraštus suformuodami kietą, vientisą plutą. Padėkite į šaldytuvą 5-10 minučių, kol sukietės.
3. Šaukštu sudėkite vanilinius ledus vienodu sluoksniu ant sausainių plutos. Grąžinkite mišinį į šaldytuvą 10 minučių arba kol sluoksnis sukietės.
4. Sudėkite sluoksnį iš pusės karamelinio padažo ir pusės pekano riešutų. Pakartokite tą patį, su likusiais ledais, karameliniu užpilu ir pekano riešutais. Uždenkite plastikiniu apvalku. Šaldykite 4 valandas.
5. Prieš patiekdami leiskite pastovėti kambario temperatūroje 15 minučių. (Bus lengviau išimti, jei padėsite ant šilto, šlapio rankšluosčio.)