Meksikietiškos virtuvės patiekalai - vyrauja visoje Centrinėje Amerikoje. Pagrindinis šioje šalyje naudojamas maisto produktas yra kukurūzai. Šiam produktui čia skiriamas ypatingas dėmesys (kaip ryžiams Azijoje) ir jo suvartojama labai daug. Iš kukurūzų Meksikoje gaminama labai daug įvairiausių produktų. Juodą bei baltą, kvietinę bei rugine duoną, įvairių rūšių batonus ir bandeles čia atstoja vienas produktas - tortiljos. Šio produkto receptą paliko mums Centrinės Amerikos indėnai - actekai, kurio kepimo paslaptį perėmė Ispanų konkistadorai. Tortiljos - tai apvalus, panašus į omletą paplotėlis iš kukurūzų miltų. Tortiljas valgo su aštriu padažu, įvairiausiais įdarais. Ypatingai jos skanios šviežios ir šiltos, tačiau jas galima valgyti ir po kelių metų. Suvynioję juos į vamzdelio formos semtuvėlį, Meksikos kaimo gyventojai jas naudoja kaip šaukštą, kurį kartu ir suvalgo. Tai labai patogu!

Išmokite pasigaminti meksikietiškų patiekalų
http://www.skanus.lt/receptai/meksikietiski-patiekalai-1.htm