Kepsnys „Svaja"
Gruzdintuvėje keptas kiaulienos nugarinės kepsnys.

kiaulienos karbonado, paruošto taip, kaip mėgstam,
virtų kiaušinių,
fermentinio sūrio,
svogūnų,
saldžiosios paprikos,
žalumos,
prieskonių.



Svogūnus, papriką, kaiušinius supjaustome kubeliais, susumulkiname krapus, sutarkuojame sūrį.



Papriką ir svogūną pakepiname.



Visus įdarui reikalingus produktus sumaišome:





Pasiruošiame dvi lėkštes : plaktas kiaušinis ir džiūvėsiai. Ant karbonado dedam įdarą ir susukam ritinėlį. Tada voliojame : džiūvėsiai-kiaušinis - džiūvėsiai-kiaušinis- džiūvėsiai. Verdame fritiūrinėje apie 15 minučių.





Skanaus

Egzotiškas karbonadas

Reikės :
karbonado, paruošto, kaip mėgstat,
banano,
dantų krapštuko.





Bananą apvyniojame paruoštu karbonadu ir susmeigiame dantų krapštuku. Paliekame geram pusvalandžiui, kad "susiklijuotų".



Ištraukiame krapštuką. Pasiruošiame kiaušinuio plakinį ir džiūvėsėlius. voliojame karbonadą : džiūvėsėliai-plakinys-džiūvėsėliai-plakinys- džiūvėsėliai.





Verdame fritiūrinėje. Labai tinbka bruknių ar spanguolių džemas, bulvių kroketai. Skanaus

Įdarytos dešrelės

Reikės :
pieniškų dešrelių,
pievagrybių,
svogūno,
fermentinio sūrio,
aliejaus, prieskonių.



Svogūną ir pievagrybius supjaustome kubeliais, sūrį sutarkuojame. Dešreles įpjauname per vidurį išilgai.



Į keptuvę pilame truputį aliejaus, pakepiname svogūną, tada suberiame pievagrybius, įberiame baziliko, druskos, pipiriukų ir pakepiname. Išjungiame viryklę ir sudedame tarkuotą sūrį. Viską išmaišome.





Įdaro pridedame į dešreles. Galima ant viršaus uždėti pomidorų dgriežinėlius arba užpilti pomidorų padažo. Tada dedame į orkaitę ir kepame apie 15 minučių. Jei šildome mikrobangėje, pakanka 5 minučių.



Skanaus

Kotletai ant iešmo

Reikės :
paruošto faršo,
medinių iešmiukų.
Padažui :
majonezo,
pomidorų padažo, 4-5 skiltelių česnako,
druskos ir pipirų.



iš faršo formuojame pailgus kotletėlius ir persmeigiame medinu iešmu. dedame ant grotelių kartu su bulvėmis, pabarstytomis bulvių prieskoniais. Kepame grilyje 30 minučių.



Skanaus

Laaabai nuostabus receptukai!!!! Lauksim dar

Dėkui Tikrai bus

Sprandinės kepsnys su morkomis

Reikės :
kiaulienos sprandinės, bet tinka ir karbonadas,
mėsoso prieskonių,
morkos,
svogūno,
sūrio,
aliejaus kepimui.
Aptepas :
pomidorų padažas arba ketčupas,
majonezas,
keletas skiltelių česnako,
baziliko, citrinpipirių.




Mėsą išmušame, pabarstome prieskoniais ir palaikome keletą valandų. ( galima pasiruošti ir iš vakaro).
Morką ir sūrį sutarkuojame, svogūną supjaustome kubeliais.



Mėsą apkepiname aliejuje.



Tame pačiame aliejuje apkepiname morką ir svogūnus, įberiame prieskonių, išmaišome. Išjungiame vuryklę, suberiame sūrį ir vėl išmaišome, kad "susiklijuotų".





Aptepui skirtus produktus sumaišome, gerai išsukame ir aptepame pravėsusią mėsytę iš abiejų pusių negailėdami.







Uždedame morkas ir dedame į mikrobangę 3 minutėms arba orkaitę 15 minučių.



Skanaus

Kiaulienos suktinukai
Iš delfio

Reikės :
kasrbonadinės mėsos,
prieskonių kiaulienai,
pipirų mišinio, baziliko,
obuolių,
svogūnų,
sūrio.



Mėsą pabarstome prieskobniais ir palaikome apie pusvalandį. tuo metu svogūnus nulupame, perpjauname per pusę. Obuolius perpjauname, išimame sėklides. Ant mėsos dedame sūrio gabalą ir susukame.





Ant iešmelio mauname obuolio puselę, puselę svogūno, kebabą ir vėl svogūną, obuolį.



Kepame grilyje.

Gamindama kebabą, padariau vieną klaidą reikėjo imti kietesnius obuolius arbva naudoti pirktinius, nes jie ne taip greita iškepa. Ateityje žinosiu Bet buvo vis vien labai skanu

Kepsnys su džiovintomis slyvomis ir lašinukais

Reikės :
kiaulienos karbonado gabalo ( galima ir kumpinę mėsytę naudoti),
prieskonių kiaulienai,
pipirų mišinio,prieskonių kepsniui,
džiovintų slyvų,
lašinukų ( geriausiai parūkyti su raumernuku).



Mėsą įtriname prieskoniais ir paliekame per naktį. Jei gabalas didesnis - ilgiau. Lašinukus supjaustome šiaudeliais. Mėsoje padarome skylutes ir prikaišiojame slyvų, lašinukų gabalėlių paeiliui.





Kepame 200 laipsnių orkaitėje 35-40 minučių. Jei gabalas didesnis ir storesnis - apie valandą.



Skanus ir šiltas, ir šaltas.

Šį receptą vyras išgirto per LTV "Labą rytą". Kadangi tuo metu buvau darbe, tai pirmą kartą gaminau pagal šefo komandas. dabar jau gamibnu savarankiškai

Airiški pusryčiai

reikės :

2 dešrelių ( tinka šviežios apvirtos arba rūkytos ),
2 pomidorų,
2 gabaliukų sprandinės,
2 kiaušinių,
konservuotų pupelių, česnako,
prieskonių mėsai, druskos, pipirų.



Mėsą ir dešreles kepame keptuvėje. baigiant kepti, sudedame pomidorus. Prieš tai jiems reikia nupjauti viršūnėles ir pabarstyti druska ir pipiriukais.



Viską sudedame į kepimo indą ir dedame į mikrobangę 4 minutėms.



Kol mėsytė sukasi mikrobangėj, keptuvėje, kur ji kepė, kepame kiaušinius. Kitoje keptuvėje apkepiname nusunktas pupeles. Įberiame prieskonių ir česnako. dar pakaitiname porą minučių.





Viską dedame į lėkštę. Valgome su skrebučiu. Labai skanu jį apsitepti majonezu.

Vakar gaminome labai nusisekusia saldzhiarugshte kinishka kiauliena.



Smulkiau:
http://www.neblogas.lt/2011/08/22/saldz ... kiauliena/

Tikrai labai skaniai atrodo.

Siūlau pabandyti kiaulienos troškinuką su moliūgais (kaip tik šiuo metu moliūgų sezonas):



http://www.neblogas.lt/2011/11/05/helov ... troskinys/