Koks gražus rainius na pasakyyyyk, neslėpk.... man baisiai smalsu

Man jis irgi laaaabai patinka Namuose turiu juodą kis-kis, kuri tuoj šeimynos turės ( eilinį kartą ) Štai, kokius tris namų darkytojus turėjau



Na, sakykim, kad tai grynai moteriška intuicija

Marinuota kalakuto krūtinėlė

Reikės :
kalakuto krūtinėlės,
šaukšto medaus,
šaukšto garstyčių,
šaukšto aliejaus,
pusės citrinos sulčių,
2 skiltelių česnako.
galima įberti kalakutienos prieskonių.

Česnaką susmulkiname peiliu, kad "nepabėgtų" sultys spaudžiant, viską sumaišome ir gerai išsukame. Kalakuto krūtinėlę pjaustome norimo dydžio kepsniais, dedame indan ir apipilame marinatu. Laikome parą, galima ir ilgiau. Jei bandysit didelį gabalą, laikyti teks ilgiau. Reikėtų bent porą kartų apversti mėsą inde.
Kepti galima orkaitėje, keptuvėje. Aš kepiau konvekcinėje krosnelėje 15 minučių.

Špinatais įdaryta šlaunelė

reikės :
vištos šlaunelės,
apie 150 g paruošto vištienos faršo,
geros saujos špinatų,
svogūnų laiškų,
20 g sviesto,
pipirų, druskos.

Nuo šlaunelės atsargiai nurengiam odytę, atpjaunam storąją dalį ir padedam šonan . Svogūnų laiškus supjaustom postambiai ir beriam į keptuvę su sviestu. Kepinam apie 2 min. Tada suverčiam plėšytus špinatus ir kepinam dar porą min. Druska, pipirai. Išmaišom ir pilam į faršą. Vėl viską išmaišom ir įdarom šlaunelę.
Kepam orkaitėje apie pusvalandį, konvekcinėje 15 minučių.

Vištienos filė su kriaušėmis

Vištienos krūtinėlės
Kriaušės
Svogūnai
Česnakai
Alyvuogių aliejus
Grietinė
Krapai,
Druska, juodieji pipirai

Vištienos filė supjaustome . Pagardiname druska, pipirais ir apkepame aliejuje apie 10 minučių. Iškeptą vištieną sudedame į lėkštę. Į tą pačią keptuvę sudedame smulkintus svogūnus, česnakus, troškiname apie 5 minutes. Kriaušes supjaustome didesniais gabalėliais. Į keptuvę sudedame vištieną, kriaušes ir neuždengę troškiname apie 20 minučių. Baigiant troškintis įdedame šaukštą grietinės ir užbarstome krapais.

Tortilija su vištienos filė

Pakepiname vištienos filė kubelius, tarkuotą morką, papriką, dedame svogūnųlaiškus, pupeles ( konservuotas), skiltelę česnako, šaukštą grietinės, picos prieskonių, j. pipirų, mairūno, baziliko.

Vištienos vėrinukai

Vištienos krūtinėlę pamarinuojame majoneze su paukštienos prieskoniais. Ant iešmelio veriame papriką, mėsą, džiovintą slyvą.... Kepame apie 25 minutes.

Kepta kalakuto šlaunis

Reikės :
kalakuto šlaunelės,
kalakutienos prieskonių,
kmynų,
sviesto.

kalakuto koją "nurengiame", įtriname prieskoniais, pabarstome kmynais ir palaikomešaldytove apie parą. Ant folijos dedame keletą sviesto gabalėlių, ant jų - šlaunelę, ant jos dar sviestuko. Viską sukame folijon ir kepame. Orkaitėje apie valandą ( be folijos apie 1.45 ). Konvekcinėje 25 minutes.

Vištos krūtinėlė su intrigėle

Reikės :
Vištos krūtinėlės,
Mėgstamų prieskonių,
Sūrio su baltu pelėsiuy,
Keleto lapelių baziliko, krapų,
Keleto plonų riekelių šalto rūkymo šoninės.

Vištienos krūtinėlę paprieskoniuojame ir paliekame per naktį šaldytuve. Pdadarome joje kišenytę, dedame griežinėlį sūrio,ant jo baziliko lapelių, krapų, vėl sūrį,baziliką. Tada uždarome ir susegame dantų krapštukais. Ant folijos dedame pora griežinėlių šoninės, krūtinėlę, ant viršaus šoninę. Susukame . Kepame orkaitėje apie pusvalandį, konvekcinėje 10 – 15 minučių.

Vištienos vėrinukai II

Reikės :
Vištienos krūtinėlės,
Aštraus šašlykų padažo,
Kmynų,
Česnako,
Paprikos,
Cukinijos,
j. pipirų, druskos.

Vištienos filė supjaustome gabalais, dedame pomidorų padažo, beriame kmynų, įspaudžiame 3 skilteles česnako, išmaišome ir paliekame pasimarinuoti. Papriką susipjaustome nemažais gabalais, cukiniją griežinėliais. Cukinijos gabaliukus papipiriname ir padruskiname. Veriame ant iešmelių ir kepame grilyje .

Kalakutienos troškinukas

Reikės :
kalakuto šlaunelės,
kalakutienos prieskonių,
šparaginių pupelių,
morkos,
paprikos,
brokolio,
kalafioro,
svogūnų,
grietinės, sviesto,
truputuko aliejaus apkepinimui.

Mėsą supjaustom, paprieskoniuojam, palaikom keletą valandų. Apkepiname.
Morkas sudrožiam skustuku, pupeles apverdam.
Į troškintuvą dedam morkas, papriką, mėsą, patroškinam, dedam brokolio ir kalafioro gabaliukus, pupeles, vėl troškiname , pabaigoje dedam svogūnų griežinėlius, grietinę, druską, prieskonių.

Vištienos kepsnys su bulvių apkepu Dauphinoise

Iš Beatos kalendoriaus

Apkepui reikės :
Pusės kg bulvių,
Vieno svogūno,
150 ml grietinėlės,
150 ml pieno,
Skiltelės česnako,
1 lauro lapo, druskos, pipirų.
Bulves supjaustome skiltelėmis, svogūną pusžiedžiais, česnaką susmulkiname. Viską dedame į puodą, užpilame grietinėle, pienu, dedame lauro lapą, beriame druskos, pipirų ir verdame 10-15 min.
Visą puodo turinį pilame į kepimo indą, išimame lauro lapą ir kepame orkaitėje apie 45 minutes.
Kepsniui reikės :
Vištienos krūtinėlės,
Karšto rūkymo šoninės,
Vištienos prieskonių.
Vištos krūtinėlę paprieskoniuojame, palaikome keletą valandų ir susukam šoninės juostelėmis. Kepame orkaitėje apie 30 minučių.

Įdaryta šlaunelė su saulėje džiovintais pomidorais

Reikės :
Šlaunelės,
Faršo,
Džiovintų pomidorų,
Sūrio,
Prieskonių vištienai,
Maltos paprikos, pipirų,
Kmynų, druskos.

Šlaunelę paprieskoniuojame ir palaikome per naktį ( galima ir trumpiau).
Atskiriame kulšelę. Nuo kumpelio nuimame mėsą, supjaustome smulkiai. Pomidorus supjaustome, sūrį sutarkuojame. Viską įsimaišome, įdedame truputuką faršo, pipirų, paprikos, druskos.
Prikemšame apie kulšelę ir į odelę, užlankstome pagardiname kmynais ir kepame. Konvekcinėje užtrukau 15 minučių.