Galuvasario silkutė


Reikės :

silkės,
obuolių,svogūno,
kiaušinių, alyvuogių,
majonezo, druskos.

Viską supjaustom, obuolius sutarkuojam. sumaiųom su majonezu. Galima ir silkės gabaliukus kartu sumaišyti.

Įdaryti persikai

Reikės :
Persikų ( juos labai sėkmingai galima pakeisti obuoliais ar kriaušėmis),
vištienos ir tuno pašteto,
citrinos, brendžio,
svogūno laiškų, krapų,
riešutų.

Į tuno paštetą dedam svogūnlaiškius, truputuką krapų, citrinos sulčių, brendžio.

Į vištienos paštetą : riešutai, truputis krapų, smulkinto persiko, citrinos, brendžio. Ir dedam į persikus.

Labai mėgstu silkę, bet kokiam pavisade : keptą blyne, marinuotą, konservuotą...
Noriu jums pasiūlyti

SILKUTĖS VYNIOTINUKUS

Reikės :

silkės, morkų juostelių,
svogūno juostelių.

Marinatui :
lauro lapų, pipirų, gvazdikėlių,
druskos, cukraus ir acto.

Papuošimui :
aš naudojau agurką ir svogūno laiškus.
galima puošti kiaušiniu, paprika, labai tinka citrina, pomidoras...

Į puoduką sudedam morkas, viską, ko reikia marinatui, užpilam verdančiu vandeniu ( nors galima ir šaltu), paverdam apie 7 min, tada sudedam svogūnus, dar paverdam 2-3 min, nukaičiam ir ataušinam. Dedam ant silkutės, susukam, užpilam perkoštu matinatu.

Čili troškinys

Reikės :
faršo, sūrio,
pupelių ( konservuotų arba virtų),
svogūnų, paprikos,( galima ir nedėti),
sultinio kubelių, pipirų mišinio,
pomidorų padažo ( aštresnio),
česnaliuko, aliejaus, baziliko.

Svogūnus supjaustom pusžiedžiais, papriką stambesniais kubeliais. Viską dedam į keptuvę, po 5 min, sudedam faršą, sultinio kubelius ( pasmukintus), prieskonius ie kepinam apie 20 min. Tada viską dedam į puodą ( galima ie gilioje keptuvėje, bet aš tokios neturiu), sudedam pupeles, pomidorų padažą ir ytroškinam apie 10 min. Po to sudedam porą skiltelio česnako ir išmaišę nukeliamm. Gerai užfiksuojam dangtį ir paliekam 5 min. Skanaus

LULU SILKUTĖ

Reikės :
silkės,
virtų kiaušinių,
svogūnų,
majonezo,
žemės riešutų.

Silkinę išklojame silkutės gabaliukais, ant jų dedame plonus svogūnų griežinėlius ir aptepame plonai majonezu, tada - tarkuotas kiaušinis ir vėl majonezas. Barstome žemės riešutais. Aš pamaliau, galima ir nemaltais. Manau, kad skonis nuo to nenukentės.

Pyragėliai su brokoliais


Reikės :
Mantingos bemielės tešlos,
brokolių, majonezo,
sūrio, kumpelio,
druskos, pipirų.

Brokolių galvutes nupjaustom ir 1 minutę paverdam pasūdytame ir parūgštintame vandenyje; gerai nuvarvinam ir atvėsinam. Kumpį supjaustom kubeliais ar juostelėm, sūrį sutarkuojam. Viską sumaišom, sudedam brokolius, majonezą, prieskonius ir gerai išmaišom.
Tešlos gabalėlio kraštus sušlapinam, ant visurio dedam įdarą ir uždedam antru lapu, supjaustytu "grotelėmis". Sulipiname ir aptepame vandeniu. Kepam apie 30 min. vidutinio karštumo orkaitėje.

Geriau būtų buvę aptepti kiaušinuku, spalva būtų gražesnė. Labai tiko marinuoti ir švieži agurkėliai.

Kiaulienos išpjova su obuoliais

Reikės:
kiaulienos išpjovos,
obuolių,
svogūno galvutės,
valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus,
grietinės, sojos padažo,
1 valg. šaukšt. miltų,
druskos ir pipirų pagal skonį.
Kiaulieną supjaustykite skersai raumens skaidulų maždaug 2 cm pločio riekelėmis, sumaišykite su sojos padažu ir palikite kokiai valandai. Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite stambiomis juostelėmis. Miltus dubenėlyje sumaišykite su druska. Aliejų įkaitinkite keptuvėje ir apkepinkite jame mėsą, kol pasidengs plutele. Sudėkite svogūnus ir pakepinkite iki geltonumo. Ant apkepintos mėsos su svogūnais užberkite miltus, sumaišytus su druska. Gerai išmaišykite ir truputį pakepinkite.Ant mėsos sudėkite obuolių juosteles, grietinę ir truputį pakepinkite. Paskui suberkite prieskonius. Leiskite užvirti ir pakaitinkite dar 10 min.

Dešrelės su pupelėmis arba Tinginėlio troškinys

Reikės:
dešrelių, dviejų rūšių konservuotų pupelių,
pomidorų padažo arba konservuotų be odelės pomidorų,
česnako skiltelės,
baziliko, druskos, pipirų, aliejaus.

Aliejų įkaitiname, sudedame supjasutytas dešreles ir pakepiname, kad apskrustų. Tuomet sudedame pupeles, česnaką, pomidorų padažą arba pomidorus, įpilame truputį vandens, suberiame prieskonius, išmaišome ir patroškiname apie 10-15 min.

Kiaulienos išpjovos kasytė

Reikės :
kiaulienos išpjovos,
česnakėlio, prieskonių,
medinių pagaliukų ar dantų krapštukų.

Išpjovą perpjaunam į tris dalis, įtrinam spaustu česnakėliu ir prieskoniais ir supinam kasytę. Ją užtvirtinam smeigtuku. Palaikom per naktį ir kepame ant grotelių, kepsninėje ar keptuvėje.

Bulvinių blynų picos skaniai skamba reiks išbandyt

Jos tikrai skanios ir paprastos, lengvai paruošiamos. be to, galima pasidaryt iš anksto

Šiupinukas su pupelėmis

Radau " Didžiojoj virtuvės knygoj", bet truputį dariau pagal save...

Reikės :
faršo, jau paruošto naudojimui,
konservuotų pupelių pomidorų padaže,
paprikos, svogūnų, česnakėlio,
prieskonių, grietinės.

Papriką ir svogūnus supjaustom gabaliukais, pakepiname, tada sudedame faršą, gerai išmaišome ir kepame apie 10 min ant nedidelės ugnies. Sudedame pupeles, grietinę, priekonius ir dar troškiname apie 10 min. Pabaigoje įspaudžiame česnako. Tinka ryžiai, skrudinta duona ar prancūziškas batonas.

Silkių ir kiaušinių užkandis

Superpaprastas, greitai pagaminamas, bet labai skanus patiekaliukas.

reikės:
1 silkės filė,
1 kietai virtas kiaušinis,
10 g svogūnų laiškų ,
50 g svogūnų ir grietinės padažo.
Padažui :
1/2 svogūno,
20 g aliejaus,
20 g acto,
5 g cukraus,
50 g grietinės.
Svogūną, skirtą padažui, pakepame su aliejumi, įpilame acto, įberiame cukraus, druskos, pipirų.Viską išmaišome, atšaldome ir sumaišome su grietine.
Kiaušinį perpjauname išilgai, ant jo uždedame silkės, užpilame padažu, pabarstome svogūnų laiškais.

Ryžių makaronai "Harbonaria"

Reikės :
Ryžių makaronų,
kiaulienos kumpio,
morkos, paprikos,
svogūnų laiškų,
sūrio, aštraus padažo,
sezamo sėklų, druskos,
makaronų prieskonių,
penkių pipirų mišinio.

Pradedama nuo padažo :
viską supjaustom kubeliais, sūrį ir morką sutarkuojame.
Į keptuvę pilam alyvuogių aliejaus ir kepiname paeiliui : morką ir papriką; mėsą; svogūnlaiškius. Kai viskas apkepa, dedame padažą ir sezamo sėklas. Viską gerai išmaišome ir patroškiname ant silpnos ugnies.
Makaronus dedame į verdantį, pasūdytą vandenį ir verdame apie 3 min. Tada nukošiame ir dedame į lėkštę. Vidurin supilame padažą ir ( jei norim) užberiame sūrio.

Kiaulienos išpjovos suktinukai

Reikės :
išpjovos,
džiovintų abrikosų ( galima naudoti ir slyvas, persikus, papajas),
majonezo, aliejaus (kepimui). prieskonių.

Išpjovą supjaustome griežinėliais ir pabarstome prieskoniais. Palaikome per naktį. Tada išmušame kaip galima ploniau ir aptepame majonezu. Dedame ant viršaus vaisius ir sukame ritinėlius. Galima ir be vaisių daryti, ( aš porą padariau be nieko, buvo irgi labai skanu). Dedame į įkaitintą aliejų "siūle" apačion, kad apkeptų ir neišsiskirtų.

Taškuoti Sodžiau kukulaičiai

Reikės :
faršo,
1 kiaušinio ir 1 trynio,
fermentinio sūrio,
prieskonių,
svogūnų laiškų,
miltų apvoliojimui.
Padažui :
svogūno,
Sodžiaus pomidorų padažo,
truputėlio grietinės,
prieskonių, druskos.

Į faršą sudedame kiaušinį ir trynį, smulkintus laiškus ir kubeliais pjaustytą fermentinį sūrš. Viską išmaišome ir formuojame kukuliukus, juos voliojame į miltus ir verdame aliejuje. kai kukuliukai išverda, dedame į puodą ir užpilame padažu. Patroškiname apie 10 minučių.
Padažas : Svogūno kubelius pakaitiname aliejuje, įdedame grietinės ir 300 g Sodžiaus pomidorų padažo; įberiame pipiriukų, druskytės. Viską užviriname.

SAUNUOLE RAMUNE NUOSTABIU RECEPTU PRIDEJAI IR ZINOMA GERU IDEJU YRA [/u]

Man labai smagu, kad patinka

Sojos lakštiniai su ananasais

Reikės :
Sojos lakštinių,
2 sultinio kubelių,
ananasų, žirnelių,
raudonos paprikos,
česnako, svogūno,
krakmolo.
Į puodą įdedam sultinio kubelius, lakštinius. Aš dar įdėjau krapų kotų dėl kvapo ir keletą j. pipirų. paverdam 10 min, ataušinam. Nusunkiam, išrenkam pipirus ir krapus.Daržoves susmulkinam, ananasų sirupą sumaišom su šaukštu krakmolo.Į keptuvę sudedam lakštinius ir svogūną. Troškinam, kol svogūnai gražiai pagelsta.Suberiam papriką, patroškinam 5 min.Sudedam ananasus, žirnelius, česnaką, supilam sultis su krakmolu, įberiam duskos, prieskoniukų ir patroškinam 5 min.

Silkė su daržovėmis

Silkės filė,
morkos,
cukinija,
svogūnas,
pomidorų padažas,
druska, pipirai,
aliejus.

Morką sutarkuojame, cukiniją supjaustome kubeliais ir viską troškiname aliejuje. Įdedame kubeliais supjaustytą svogūną, įberiame druskytės ( galima ir pipiriukų, žuvies prieskonių). baigiant daržovėms išsitroškinti, įdedame piorą šaukštų pomidorų padažo, išmaišome ir dar pakaitiname apie pora minučių. Skanaus